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Nduja di Spilinga Calabrese Prodotti Tipici di Calabria Piccante (200 Grammi)
Nduja di Spilinga Calabrese Prodotti Tipici di Calabria Piccante (200 Grammi)
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| Prezzo: |
|
|---|---|
| Spese di trasporto: | A partire da € 6,27Maggiori dettagli |
| Cod. art.: | 5698 |
| Marca: | Il Cesto |
| Brand: |  |
| Condizione: | Nuovo |
| Misura: | Confezione da 200 Grammi |
| Tipo: | Nduja |
| Reparto: | Alimentari |
| Barcode: | 8005811006892 |
| Pagamenti: | Satispay, Paypal (anche in 3 rate), Bonifico, Carta di credito |
| Tempi di Spedizione: | 3/5 Giorni |
| Disponibilità: | Disponibile |
| Peso: | 0,250 Kg |
| Quantità: |
Descrizione
'Nduja NDJUA Calabrese di Spilinga in olio di oliva
Sottaceti, Marmellate, Spezie, Sottoli, Conserve e prodotti Tipici Calabresi
Il nome 'nduja è collegato ad altri due particolari tipi di insaccato costituiti da carne e spezie, il piemontese salam dla doja e la francese andouille, da cui la 'nduja prende il nome.
Tutti questi termini traggono origine dal latino "inductilia" («cose pronte per essere introdotte», da "inducere").
Caratteristiche
È tipica delle zone dell'altopiano del Poro: Spilinga (in provincia di Vibo Valentia) è il comune di origine.
Preparata con le parti grasse del maiale, con l'aggiunta del peperoncino piccante calabrese
, è insaccata nel budello cieco (orba) per poi essere af
fumicata.
Storicamente la 'nduja è un piatto povero, nato per utilizzare gli scarti delle carni del maiale: milza, stomaco, intestino, polmoni, esofago, cuore, trachea, parti molli del retrobocca e faringe, porzioni carnee della testa, muscoli pellicciai, linfonodi, grasso di varie regioni, ecc.
Il successo commerciale è all'origine delle modificazioni attuali nelle diverse composizioni.
L’abbondante contenuto di peperoncino, con le sue proprietà antisettiche, fa sì che la 'nduja non abbia bisogno di conservanti
Consumo:
'Nduja e pane
Si consuma spalmandola su fette di pane abbrustolito, meglio se ancora calde, o utilizzata come soffritto per la base di un ragù o di un sugo di pomodoro, con aglio; può essere usata per guarnire la pizza, prima degli altri condimenti se cruda, oppure appena sfornata; si può consumare su fettine di formaggi semi-stagionati o può entrare nella composizione di frittate.
CONOSCIAMO NEL DETTAGLIO COME E' COMPOSTO QUESTO PRODOTTO:
Ingredienti Principali
- Guanciale suino 50% carne,
- carne 50%,
- grasso,
- olio di oliva,
- peperonicino,
- sale ed arominaturali
- Confezionamento: vasetto di vetro per migliorare la qualità e la conservazione.
- Peso netto con olio: 180 grammi circa
- Peso Sgocciolato senza olio: 200 grammi
- OZ: 7,48
- Conservazione: Mantere in luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore. Una volta aperto coprire con olio e conservare in frigorifero massimo di 15 giorni.
- Scadenza: Sempre indicata nell'etichetta: In ogni caso sempre circa 2 anni dal confezionamento
Tabella Nutrizionale espressa per 100 grammi di porzione:
| Valori Energetici Kal. | 386 |
| Proteine: | 21,45 |
| Grassi: | 52 di cui saturi 11,29 |
| Carboidrati: | 1,52 |
| Sale: | 1,2 |
| Zuccheri: | 0,4 |
| Sodio: | 0 |
| Fibre: | 0 |
Dai spazio alle tue ricette con i nostri prodotti tipici
Conserve, olive, patè, peperoncini, spezie olio, marmellate, funghi e prodotti Tipici della Calabria
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I prodotti della linea Goloserie, sono preparati secondo metodi di conservazione tradizionali calabresi, lavorati con passione ed esperienza, in maniera tale da conservare tutto il sapore, la consistenza e le caratteristiche delle materie prime della nostra terra. Utilizziamo prodotti attentamente selezionati e giunti alla loro maturazione ottimale per assicurare un gusto di massimo livello. Oltre alle verdure sott'olio produciamo conserve ittiche, di tonni o alici, condimenti a base di olio e spezie e gustosi patè ottimi con crostini e pane. "IL CESTO" raccoglie l'eredità dell'esperienza quarantennale dei suoi fondatori nel settore delle conserve, esperienza che ha portato i nostri prodotti ad essere distribuiti ed apprezzati in tutta Italia per la loro particolarità e bontà genuina.
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