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  •  16.06.2022 cri

    Venditore gentile e disponibile. Consigliato. Prodotto arrivato ben imballato ,spedizione veloce.

  •  14.06.2022 juh

    Benissimo...Grazie

  •  13.06.2022 gia

    Sella bellissima e venditore serio!

  •  11.06.2022 pza

    ottimo prodotto

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'Nduja Calabrese Spilinga PRODOTTI TIPICI CALABRESI Gr212

'Nduja Calabrese Spilinga PRODOTTI TIPICI CALABRESI Gr212
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'Nduja Calabrese Spilinga PRODOTTI TIPICI CALABRESI Gr212

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Prezzo:

€ 9,99 Sconto 10%

8,99

Spese di trasporto:
A partire da € 6,27Maggiori dettagli
Cod. art.: 5698
Marca: Il Cesto
Brand:
Condizione: Nuovo
Misura: Confezione da 200 Grammi
Tipo: Nduja
Barcode: 8005811006892
Pagamenti: Satispay, Paypal (anche in 3 rate), Bonifico, Contrassegno, Carta di credito
Tempi di Spedizione: 3/5 Giorni
Disponibilità: Disponibile
Peso: 0,250 Kg
Quantità:

Descrizione

'Nduja NDJUA Calabrese di Spilinga in olio di oliva

Sottaceti, Marmellate, Spezie, Sottoli, Conserve e prodotti Tipici Calabresi

 

 
Cos'è:

Il nome 'nduja è collegato ad altri due particolari tipi di insaccato costituiti da carne e spezie, il piemontese salam dla doja e la francese andouille, da cui la 'nduja prende il nome.
Tutti questi termini traggono origine dal latino "inductilia" («cose pronte per essere introdotte», da "inducere").
Caratteristiche

È tipica delle zone dell'altopiano del Poro: Spilinga (in provincia di Vibo Valentia) è il comune di origine.
Preparata con le parti grasse del maiale, con l'aggiunta del peperoncino piccante calabrese
, è insaccata nel budello cieco (orba) per poi essere af
fumicata.

Storicamente la 'nduja è un piatto povero, nato per utilizzare gli scarti delle carni del maiale: milza, stomaco, intestino, polmoni, esofago, cuore, trachea, parti molli del retrobocca e faringe, porzioni carnee della testa, muscoli pellicciai, linfonodi, grasso di varie regioni, ecc.
Il successo commerciale è all'origine delle modificazioni attuali nelle diverse composizioni.
L’abbondante contenuto di peperoncino, con le sue proprietà antisettiche, fa sì che la 'nduja non abbia bisogno di conservanti
Consumo:
'Nduja e pane
Si consuma spalmandola su fette di pane abbrustolito, meglio se ancora calde, o utilizzata come soffritto per la base di un ragù o di un sugo di pomodoro, con aglio; può essere usata per guarnire la pizza, prima degli altri condimenti se cruda, oppure appena sfornata; si può consumare su fettine di formaggi semi-stagionati o può entrare nella composizione di frittate.

 
 

CONOSCIAMO NEL DETTAGLIO COME E' COMPOSTO QUESTO PRODOTTO:

Ingredienti Principali

  • Guanciale suino 50% carne,
  • carne 50%,
  • grasso,
  • olio di oliva,
  • peperonicino,
  • sale ed arominaturali

  • Confezionamento: vasetto di vetro per migliorare la qualità e la conservazione.
  • Peso netto con olio: 180 grammi circa
  • Peso Sgocciolato senza olio: 200 grammi
  • OZ: 7,48
  • Conservazione: Mantere in luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore. Una volta aperto coprire con olio e conservare in frigorifero massimo di 15 giorni.
  • Scadenza: Sempre indicata nell'etichetta: In ogni caso sempre circa 2 anni dal confezionamento
 
 

Tabella Nutrizionale espressa per 100 grammi di porzione:

Valori Energetici Kal. 386
Proteine: 21,45
Grassi: 52 di cui saturi 11,29
Carboidrati: 1,52
Sale: 1,2
Zuccheri: 0,4
Sodio: 0
Fibre: 0
 
 

Ricette con la Ndujia:
 
 
 
 

 


Dai spazio alle tue ricette con i nostri prodotti tipici

Conserve, olive, patè, peperoncini, spezie olio, marmellate, funghi e prodotti Tipici della Calabria

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I prodotti della linea Goloserie, sono preparati secondo metodi di conservazione tradizionali calabresi, lavorati con passione ed esperienza, in maniera tale da conservare tutto il sapore, la consistenza e le caratteristiche delle materie prime della nostra terra. Utilizziamo prodotti attentamente selezionati e giunti alla loro maturazione ottimale per assicurare un gusto di massimo livello. Oltre alle verdure sott'olio produciamo conserve ittiche, di tonni o alici, condimenti a base di olio e spezie e gustosi patè ottimi con crostini e pane. "IL CESTO" raccoglie l'eredità dell'esperienza quarantennale dei suoi fondatori nel settore delle conserve, esperienza che ha portato i nostri prodotti ad essere distribuiti ed apprezzati in tutta Italia per la loro particolarità e bontà genuina.

 

 

 

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